Mit 22 Jahren bereitet Tony Fournales, Informatikstudent aus Auch, den Start von Glouglou vor, einer Anwendung, die die Verwaltung eines Weinkellers erleichtern soll. Die Idee entstand bei einem Familienessen, bei dem sich die Auswahl einer Flasche als schwierig erwies. Die Anwendung ermöglicht es, Weine zu erfassen, Informationen zu einer Flasche durch Scannen ihres Etiketts abzurufen und Vorschläge für passende Speisen und Weine auf Grundlage der bereits vorhandenen Flaschen zu erhalten.
Mit 22 Jahren bringt Tony Fournales Glouglou auf den Markt – die App, die die Verwaltung des eigenen Weinkellers vereinfacht
Ein gut gefüllter Weinkeller macht die Auswahl beim Essen nicht unbedingt einfach. Wenn es viele Flaschen gibt und kein Verzeichnis darüber informiert, was genau im Vorrat lagert, kann es einige Zeit dauern, den passenden Wein zum Essen zu finden. Dieses konkrete Problem brachte Tony Fournales auf die Idee und veranlasste ihn, Glouglou zu entwickeln, ein digitales Tool zur Verwaltung von Weinkellern.
Der junge Mann aus dem Département Gers studiert Informatik und hat die Anwendung selbst entwickelt. Sein Projekt richtet sich zunächst an Privatpersonen, die ihre Sammlung ordnen und mehr über die Flaschen erfahren möchten, die sie besitzen. Glouglou vereint daher mehrere Funktionen in einer Oberfläche: die Erfassung der Weine, die Überwachung ihrer Trinkreife und Empfehlungen zur passenden Begleitung von Speisen.
Eine Idee, die bei einem Familienessen entstand
Die Idee kam Tony Fournales an einem Weihnachtsabend, als er mit seinem Großvater in den Weinkeller hinunterging. Die Familie musste eine Flasche zum Essen auswählen, das seine Großmutter zubereitet hatte, doch ohne eine genaue Liste war es schwierig, den Vorrat zu überblicken. Trotz der großen Zahl an Weinen wussten die beiden Männer nicht ohne Weiteres, welche Flaschen verfügbar waren und welche am besten zum Menü passen würde.
Dieses Zögern warf eine einfache Frage auf: Wie kann man schnell herausfinden, welche Flaschen sich im Weinkeller befinden, und die passende zum Essen auswählen? Tony Fournales schlug seinem Großvater daraufhin vor, ein Verzeichnis anzulegen. Da er Informatik studierte, dachte er schnell über eine umfassendere Lösung als eine einfache handschriftliche Liste nach: eine Anwendung, die Informationen speichern und in wenigen Augenblicken zugänglich machen kann.
Das Projekt ging also von einem familiären Bedürfnis aus, doch die Schwierigkeiten, mit denen die Familie konfrontiert war, kennen viele Weinliebhaber. Im Laufe der Zeit können sich im Weinkeller Flaschen aus verschiedenen Weingütern, Jahrgängen oder Regionen ansammeln. Ohne ein Verwaltungstool vergisst man leicht eine Flasche, weiß nicht mehr, wo sie steht, oder verliert den besten Zeitpunkt zum Öffnen aus den Augen.
Ein Verzeichnis, mit dem sich Flaschen leicht wiederfinden lassen
Mit Glouglou kann jeder Nutzer ein persönliches Konto erstellen und eine Datenbank für den eigenen Weinkeller anlegen. Die Anwendung soll Informationen zu den Flaschen zentral speichern, damit man den eigenen Bestand leichter einsehen kann. Statt Reihe für Reihe durchzugehen, kann der Nutzer auf das gespeicherte Verzeichnis zurückgreifen, um herauszufinden, was er besitzt.
Diese Funktion richtet sich insbesondere an Menschen, deren Weinkeller zahlreiche verschiedene Weine umfasst. Die manuelle Eingabe kann schnell mühsam werden, wenn die Flaschen in die Hunderte gehen. Ein Erkennungstool soll diesen Schritt beschleunigen und den Zeitaufwand für die Erfassung jedes einzelnen Weins verringern.
Das Verzeichnis dient nicht nur dazu, die Flaschen zu zählen. Es hilft auch dabei, ihren Bestand festzuhalten und nützliche Informationen für die Planung ihres Genusses bereitzustellen. Glouglou sieht insbesondere Benachrichtigungen zu Trinkreifezeiträumen vor, damit Nutzer ihre Flaschen im Blick behalten und wissen, wann sie diese öffnen könnten.
Das Scannen der Etiketten basiert auf künstlicher Intelligenz
Um die Erfassung der Weine zu erleichtern, bietet Glouglou eine Funktion zum Scannen von Etiketten. Der Nutzer kann das Etikett einer Flasche fotografieren, statt alle Angaben von Hand einzugeben. Die Anwendung nutzt künstliche Intelligenz, um den Wein zu erkennen, und kann anschließend im Internet nach ergänzenden Informationen suchen.
Dieses Verfahren soll den Aufwand für das Anlegen eines detaillierten Verzeichnisses verringern. Wenn ein Weinkeller mehrere hundert Flaschen enthält, ist die separate Eingabe jedes einzelnen Weins mit erheblicher Arbeit verbunden. Die Erkennung anhand des Etiketts kann die Erfassung der Weine beschleunigen und die Aktualisierung des Bestands erleichtern.
Nach der Erkennung der Flasche kann die Anwendung Informationen zu ihren Eigenschaften abrufen. Ziel ist es, dem Nutzer zu ersparen, jeden Eintrag selbst ergänzen zu müssen, und ihm einen schnelleren Zugriff auf die mit dem Wein verbundenen Details zu ermöglichen. Diese Funktion könnte auch für Fachleute interessant sein, insbesondere für diejenigen, die eine große Zahl verschiedener Weine verwalten, auch wenn die Anwendung zunächst für Privatpersonen konzipiert ist.
Passende Speisen und Weine auf Grundlage des Weinkellerinhalts
Glouglou beschränkt sich nicht darauf, die verfügbaren Flaschen aufzulisten. Die Anwendung soll auch dabei helfen, einen Wein passend zum geplanten Essen auszuwählen. Der Nutzer gibt das Gericht an, das er servieren möchte, und der Dienst schlägt aus den bereits im Weinkeller erfassten Weinen eine passende Flasche vor.
Damit unterscheidet sich die Empfehlung von einem allgemeinen Ratschlag: Die Anwendung berücksichtigt die Flaschen, die der Nutzer tatsächlich besitzt. So kann sie das Menü mit einer sofort verfügbaren Auswahl verbinden, ohne dass der Nutzer einen zusätzlichen Wein kaufen muss. Die Verknüpfung von Verzeichnis und Vorschlägen für passende Speisen und Weine macht die Flaschenliste zu einer Entscheidungshilfe.
Die Funktion knüpft unmittelbar an die Situation an, aus der das Projekt entstanden ist. Statt lange zu überlegen, welche Flasche geöffnet werden soll, kann der Nutzer die Vorschläge der Anwendung berücksichtigen und dabei das zubereitete Gericht einbeziehen. Glouglou soll so den Weinkeller übersichtlicher machen und die Auswahl erleichtern, unabhängig davon, ob der Vorrat aus einigen wenigen Flaschen oder einer umfangreicheren Sammlung besteht.
Sechs Monate Entwicklungsarbeit zur Vorbereitung des Starts
Tony Fournales hat etwa sechs Monate in die Entwicklung von Glouglou investiert. Bei der Entwicklung der Anwendung konnte er seine Informatikkenntnisse praktisch anwenden und zugleich an einem Projekt arbeiten, das aus einer alltäglichen Nutzungssituation heraus entstand. Der Student entwickelte eine erste Version, die die Verwaltung der Flaschen, Empfehlungen und die Erkennung von Etiketten umfasst.
Vor dem öffentlichen Start konnten Tester die Premium-Funktionen ausprobieren. Ihr Feedback half dabei, mögliche Probleme zu erkennen und Verbesserungen vorzuschlagen. In dieser Testphase lässt sich die Anwendung mit unterschiedlichen Nutzungsgewohnheiten abgleichen und überprüfen, ob die geplanten Funktionen den Bedürfnissen der Menschen entsprechen, die ihren eigenen Weinkeller verwalten.
Um sein Projekt bekannter zu machen, ist der Entwickler außerdem Partnerschaften mit Influencern eingegangen. Der Start von Glouglou steht unmittelbar bevor; die Anwendung soll schon sehr bald einem möglichst breiten Publikum zugänglich sein.
Ein studentisches Projekt mit Entwicklungspotenzial
Tony Fournales stammt aus Auch und besuchte das Lycée Pardailhan. Inzwischen studiert er Informatik in Toulouse und hält sich im Rahmen eines Universitätsaustauschs, der zu seinem vierten Studienjahr gehört, in Mexiko auf. Trotz seines akademischen Werdegangs widmet er einen Teil seiner Zeit der Vorbereitung von Glouglou, seinem ersten Projekt dieser Größenordnung.
Langfristig möchte er in der Softwareentwicklung oder Cybersicherheit arbeiten. Derzeit konzentriert er sich auf die Inbetriebnahme der Anwendung und das Feedback der ersten Nutzer. Der Dienst könnte künftig auch über die Verwaltung der Flaschen hinausgehen, die sich bereits zu Hause befinden.
Der Entwickler denkt insbesondere über eine Funktion nach, die Weine vorschlagen könnte, die in Geschäften in der Nähe des Nutzers erhältlich sind. Diese Möglichkeit würde die bisherigen Empfehlungen ergänzen, die sich auf die Flaschen im eigenen Weinkeller konzentrieren. Sie könnte eine Lösung bieten, wenn der gesuchte Wein nicht vorrätig ist, und zugleich die Rolle von Glouglou als Hilfsmittel bei der Weinauswahl und -verwaltung erweitern.
